Recetas que funcionan
Te voy a enseñar a hacer el Buenos Aires Roll + la limpieza y cocción de langostinos + la salsa agridulce para Sushi que tiene salsa de soja y sésamo.
Vamos a preparar un “Roll Francés” con salmón ahumado, huevo poché y salsa holandesa. Imperdible.
Hoy preparé Roll Negro relleno de salmón, palta y remolacha. Te voy a enseñar a preparar el arroz negro para sushi con tinta de calamar.
Sushi roll con forma de corazón para el día de los enamorados.
A todos nos encantan los rolls calientes, espero que lo prepares y lo disfrutes mucho! Esta versión va con piel de salmón crocante y salsa de maracuyá.
A pedido del público llega el tutorial de Sushi Vegano 🙂 Me inspiré en el Sushi que comí en en Whole Foods market de Nueva York.
Esta es la técnica para hacer Tamago para Sushi, en sus dos versiones: la tradicional que sirve para relleno y tipo crêpe que sirve para armar Roll o Maki.
Aunque es muy difícil armar un roll sin alga -porque se mezcla el relleno con el arroz- se puede reemplazar y que los rolls queden bien pero sin ese sabor. En este video te muestro cómo hacerlo.
Te voy a enseñar a preparar un Roll Light que puede ser vegetariano y va estar relleno de acelga y claras de huevo.
Roll de atún rojo con una salsa liviana de coco.
Te recomiendo que pruebes este variedad si te gusta la comida hindú porque es riquísima y te va a encantar. Además, la salsa es sublime!! Es súper especiada y es una melodía sin fin para el paladar.
Cada día envío un email con una idea para mejorar tu sushi. Día que estás fuera, idea que te pierdes. Así de fácil.
Jamás te enviaré spam ni nada que se parezca a los típicos newsletter de ventas, eso me daría vergüenza.
