Éste es un tipo de Sushi que se dejó de usar y me parece muy romántica la idea de que reencarnar esta técnica milenaria.
Variedades de Sushi Roll
Sushi Roll con Salmón Ahumado
Vamos a preparar un “Roll Francés” con salmón ahumado, huevo poché y salsa holandesa. Imperdible.
Sushi Roll Negro
Hoy preparé Roll Negro relleno de salmón, palta y remolacha. Te voy a enseñar a preparar el arroz negro para sushi con tinta de calamar.
Sushi Roll con Forma de Corazón
Sushi roll con forma de corazón para el día de los enamorados.
Sushi Roll Frito con Piel de Salmón Crocante – Hot Roll Skin
A todos nos encantan los rolls calientes, espero que lo prepares y lo disfrutes mucho! Esta versión va con piel de salmón crocante y salsa de maracuyá.
Sushi Roll Vegano (Vegetariano)
A pedido del público llega el tutorial de Sushi Vegano 🙂 Me inspiré en el Sushi que comí en en Whole Foods market de Nueva York.
Tamago Sushi Roll
Esta es la técnica para hacer Tamago para Sushi, en sus dos versiones: la tradicional que sirve para relleno y tipo crêpe que sirve para armar Roll o Maki.
Sushi Roll sin Alga
Aunque es muy difícil armar un roll sin alga -porque se mezcla el relleno con el arroz- se puede reemplazar y que los rolls queden bien pero sin ese sabor. En este video te muestro cómo hacerlo.
Sushi Roll Light
Te voy a enseñar a preparar un Roll Light que puede ser vegetariano y va estar relleno de acelga y claras de huevo.
Sushi Roll de Atún Rojo y Tartar de Salmón con Salsa de Coco
Roll de atún rojo con una salsa liviana de coco.