Ésta salsa es sublime!! Es súper especiada y es una melodía sin fin para el paladar. Te la recomiendo para un pescado con sabor neutro, para que la salsa sea la protagonista.

Es una salsa francesa, aunque el nombre diga otra cosa 🙂 La usamos con nuestro “Roll Francés”. Es para comer tibia porque sino cambia la textura. Es como una mayonesa pero hecha con manteca clarificada y se sirve tibia.

Esta es una salsa liviana, ideal para acompañar la combinación de pescados y verduras… lo que la hace ideal para el sushi.

Ésta salsa queda genial con el Ceviche Roll, porque el ceviche lleva batatas y choclo hervido, así que son ingredientes que no pueden faltar.

La salsa cheddar, la salsa de queso cheddar o la salsa de queso es una salsa tradicional que se usa en la cocina inglesa y va muy bien con el sushi!