Cuando fui a Nueva York estaba embarazada de mi cuarto hijo  y no podía comer pescado crudo, así que probé un roll de cangrejo con salsa picante y que quedé ¡alucinada!

El restaurante era de “comida por peso” pero más fashion que los de Buenos Aires, te lo cuento en el video.

Receta y Preparación del Spicy Crab Roll + Sriracha casera + la Spicy Sauce

Print

Ingredientes

• Para 4 rolls:

• 320 g de Shari (arroz cocido y condimentado para sushi) hacé acá ver el tutorial

• 2 alga nori

• 5 bastones grandes de kani kama o si conseguis cangrejo mejor

• 2 paltas o aguacates

• Salsa Sriracha casera

• 8 jalapeños

• 1/2 morrón asado y sin piel

• 1 cda de vinagre de manzana

• 1 tomate asado y sin piel

• 2 cdas de miel

• 1 cda de salsa de soja

• Salsa Picante (Spicy)

• 1 cda de mayonesa

• 1 cda de sriracha

• 1 cda de ketchup (opcional)

Procedimiento

Si solo queres ver el tutorial salta al minuto 9:00 del video directamente.