Esta variedad no puede faltar en tu bandeja, ¡no sabes lo rica que es y además súper económica! 

Podes reemplazar la merluza por lenguado o el pescado blanco que quieras siempre que su carne sea tierna, fresco y de mar.

Esta receta también receta forma parte de la serie Dieta del Sushi.

Receta y Preparación del Ceviche Sushi Roll

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Ingredientes

• Para 2 roll

• 1 taza de arroz

• 1 taza de agua

• 1 remolacha

• 1 alga

• Relleno

• Jugo de 1 limón

• 1 unidad de cebolla morada

• 300 g de filet de merluza fresco y del día

• 1/4 unidad rocoto

• sal cantidad necesaria

• Salsa de Batata

• 1 batata hervida

• 1 choclo hervido

• 5 cdas de aceite

• leche o crema (cantidad necesaria)

• Para decorar

• maíz cancha

• hojas de cilantro

• rodajitas de batata

Procedimiento

Si queres ver el tutorial directamente anda al minuto 1:00.