Ésta salsa es sublime!!

Es súper especiada y es una melodía sin fin para el paladar.

Te tengo que reconocer que deja en segundo plano el sabor del salmón, por eso lo usé cocido (su sabor es más intenso) o te recomiendo un pescado como lenguado -que tiene un sabor neutro- para que la salsa sea la protagonista.

La comida hindú es intuitiva así que las cantidades que indico es a modo orientativo.

Receta y Preparación de la Salsa Hindú

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Ingredientes

• Salsa Hindú

• Jugo de 1/2 limón

• 1 cdita de jengibre rallado

• 1 cdita de cilantro

• 1/4 de unidad de cebolla

• 1/2 diente de ajo

• 1/2 cdita de garam masala

• 1/2 cdita de páprika

• 1/4 cucharadita de semillas de comino

• 1/2 cdita de cúrcuma

• 1 cdita de aceite o manteca

• 4 cdas de crema

• 1 cdita de fécula de maiz

Procedimiento

Te recomiendo ver el video a partir del minuto 2:30 porque se cocina con el relleno la salsa.