Es una salsa francesa, aunque el nombre diga otra cosa 🙂 La usamos con nuestro “Roll Francés”.

Es para comer tibia porque sino cambia la textura. Es como una mayonesa pero hecha con manteca clarificada y se sirve tibia.

Receta y Preparación de la Salsa Holandesa

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Ingredientes

• Salsa Holandesa

• 4 yemas

• 1 cdita de limón o de vinagre de alcohol

• 1 cda de agua

• 1 taza de manteca clarificada

Procedimiento

Si queres ver el tutorial de la salsa directamente anda al minuto 2:10