Cómo armar Sushi Roll

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1 Tips para tener en cuenta para el Armado de Roll

2 Cómo envolver la Esterilla para Sushi con Papel Film

3 Armar Sushi roll sin esterilla

4 Armado de Maki Sushi

5 Cómo hacer Nigiri Sushi

6 Cómo armar Sushi Roll con Arroz por Fuera

7 Cómo armar Sushi Roll XXL (Futo Uramaki)

8 Técnica para armar Sushi Roll Más Rápido

9 Tips para Cortar Sushi Roll prolijos

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Todos o casi todos los videos que hago son para responderles las preguntas que me mandan por las redes sociales. Y es muy común que me pregunten ¿por qué me queda con forma de espiral adentro del roll cuando lo armo o porque no se ve lindo?

Es importante aclarar que hay muchas maneras de armar un roll, ésta es una forma a la que llamo “invertida”.

Más abajo te voy a dejar otro video más viejito de una técnica distinta para armar Sushi Roll pero te puede servir si estás arrancando en esta aventura de aprender a preparar Sushi.

Así que, si ésta es la primera vez que vas a armar un roll, probá las dos maneras y fijate cuál te resulta mejor a vos. Y no te preocupes tanto por la estética sino por lograr incorporar la técnica y poder comer un sushi rico.

Si ya tenes más experiencia, y te estas volviendo más exigente, la clave está en la cantidad de arroz y de relleno que usas, en la presión en el armado y en el corte de las piezas. Así que vamos a ver todo eso.

También vas a encontrar en ésta página un video para que puedas armar de una sola vez 12 piezas en vez de 8. Eso va a servir para ganar velocidad en el proceso de armado, sobretodo si tenes muchos invitados a cenar o si tenés tu propio emprendimiento de Sushi.

Y, al final de este blog, vas a encontrar dos tutoriales con varios tips para que te queden más prolijas las piezas de Sushi al cortarlas. Quizás hayas sido muy detallista al armar el roll pero si los cortas mal se va a deslucir todo el trabajo que hiciste.

También te puede interesar el tutorial de cómo cortar el Salmón para armar Roll.

Tips para tener en cuenta para el Armado de Roll

Es importante que uses media alga para el armado de HosoUramaki (roll chico: máximo 3 ingredientes para el relleno)
Si queres armar un roll más grande o FutoUramaki podes usar 3/4 de alga o un alga entera (roll grande: podes usar 5 o más ingredientes). Fijate que abajo de los primeros videos te voy a dejar el tutorial para que aprendas a armarlo
Es fundamental que tengas un cuchillo súper afilado para cortarlos, porque se pueden desmoronar todo el arroz

Cómo envolver la Esterilla para Sushi con Papel Film
Este video es clave para poder usar la esterilla sin que se pegotee todo el arroz cuando queres armar Sushi roll.
Armar Sushi roll sin esterilla
Si no tenés esterilla no te preocupes porque igual podés armar sushi. En este video te muestro cómo.
Armado de Maki Sushi
Maki es la variedad más clásica de Sushi y, en mi curso, es el primero que enseño para que aprendan a usar la cantidad justa de arroz.
Cómo hacer Nigiri Sushi
El tutorial para armar Nigiri Sushi en casa.
Cómo armar Sushi Roll con Arroz por Fuera
Hoy vamos a aprender otra técnica para armar los rolls y que te queden perfectos y bien redondos.
Cómo armar Sushi Roll XXL (Futo Uramaki)
Te dejo este video para que puedas aprender a armar esos rolls gigantes que tanto te gustan!
Técnica para armar Sushi Roll Más Rápido
Te voy a enseñar a armar un "Roll Extra Large" así podes agilizar tu producción. Salen 12 bocados en vez de 8 ¡Vas a tener los Rolls listos muy rápido!
Tips para Cortar Sushi Roll prolijos
Es muy frustrante después de haber pasado horas armando sushi que se te desarmen y se te desgrane el arroz al cortarlos, o que te queden chatos.