Ésta salsa es sublime!! Es súper especiada y es una melodía sin fin para el paladar. Te la recomiendo para un pescado con sabor neutro, para que la salsa sea la protagonista.
Salsas para Sushi
Salsa Holandesa
Es una salsa francesa, aunque el nombre diga otra cosa 🙂 La usamos con nuestro “Roll Francés”. Es para comer tibia porque sino cambia la textura. Es como una mayonesa pero hecha con manteca clarificada y se sirve tibia.
Salsa de Coco
Esta es una salsa liviana, ideal para acompañar la combinación de pescados y verduras… lo que la hace ideal para el sushi.
Salsa de Batata para Ceviche Roll
Ésta salsa queda genial con el Ceviche Roll, porque el ceviche lleva batatas y choclo hervido, así que son ingredientes que no pueden faltar.
Salsa Cheddar
La salsa cheddar, la salsa de queso cheddar o la salsa de queso es una salsa tradicional que se usa en la cocina inglesa y va muy bien con el sushi!
Salsa de Maracuyá para Sushi
Esta salsa de maracuyá para sushi es súper sencilla y queda muy bien con los rolls fritos.
Receta de Sriracha casera y Spicy Sauce
Preparamos la salsa Tailandesa más famosa: la Sriracha Casera y después la usamos para hacer una mayonesa picante.
La Mejor Receta de Salsa Barbacoa Casera
Receta y preparación de la Salsa Barbacoa Casera. Una de las más amadas 😉
Togarashi casero y Mayonesa de Wasabi
Cómo hacer el polvo de 7 especias o Togarashi y mayonesa de wasabi. Estas recetas las traje del Chelsea Market en New York.
Salsa Teriyaki
Este receta de la salsa teriyaki me la pasó un alumno japonés que participó hace varios años de mi curso de Sushi. Es la receta original de la salsa que preparaban en su familia.