Seguro cuando pedis comida china te tentas en comer media docena de empanaditas chinas y ¡más vale que no se hayan olvidado de mandarte la salsa agridulce! porque no se podrían disfrutar igual sin ella.
Son crocantes y la combinación que hacen con la salsa es perfecta.
Lo bueno de prepararlas caseras es que les podes poner más relleno y con un sabor más rico. Yo la preparé con lo que tenía en casa, pero podes agregarle brotes e soja, miso, brotes de bambú o hacerla vegetariana también.
La salsa agridulce es idéntica así que si sos fan de ella probala y vas a ver que es sencilla de preparar y que ya no necesitas comprarla.
Receta y Preparación de Rollitos Primavera Spring Rolls
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Ingredientes
- Salsa Agridulce
200 g de vinagre de alcohol
300 g de agua
300 g de azúcar
2 cdas de fécula de maiz + agua extra
2 cdas extracto de tomate
- Masa Brick
200 g de harina 0000
50 g de harina de arroz
500 cc de agua
- Relleno
3 cebollas de verdeo
3 dientes de ajo
jengibre cantidad necesaria
300 g de carne picada especial
300 g de carne picada de cerdo
Tutorial para Preparar Rollitos Primavera o Empanadas Chinas con Salsa Agridulce
Si queres ir directamente al tutorial empieza en el minuto 6:27.
