Mis alumnos me preguntan mucho como pelar y cortar el mango para Sushi.

Es una fruta que no solemos comer en nuestra cotidianidad los argentinos así que, no todos saben o deberían saber cómo pelar y cortar el mango.

Por eso les hice este video, para que tengan una idea en como utilizarlo. 

El mango es un fruta picante y dulce, queda muy bien para preparar salsas, para combinarla con tabasco o pimienta negra y para sabores fuerte como la piel de salmón cocida.

Tiene un carozo chato y pegado a la carne. Lo más importante es que lo cortes con un cuchillo afilado porque al ser tan fibroso puede romperse todo.

Espero que te sirva y que te animes a probarlo si todavía no lo hiciste.

Cómo pelar y cortar el Mango para Sushi

El tutorial empieza en el minuto 7:35 por si quieres verlo directamente.

Como te contaba en otro post, cuando empecé a grabar videos para Youtube lo hacía en formato vlog.