Aprendí a hacer Sushi desde el primer auge que tuvo en Argentina, en el año 1999, hace ya 19 años.

Trabajé un tiempo preparando Sushi en Rond Point, en una barra al público los sábados. En 2006 con mi marido armamos una empresa de Catering en donde ofrecíamos estaciones de Sushi para distintos Eventos. 

Después abrimos un restaurante y los viernes al mediodía ofrecíamos un menú de Sushi accesible y fresco…

¡Hasta que descubrí que la vida del restauranter no era para mí!

Y se me ocurrió armar una Clase de Sushi y hoy estoy orgullosa de haber dado CLASES A 1286 ALUMNOS.

A quiénes no les escatimo nada de información, incluyo todo lo que aprendí estos años, tanto de lo que me enseñaron como de lo que fui descubriendo.

Espero y deseo que todos los fans del Sushi aprendan a preparar su propio Sushi fresco, rico y sobretodo: libre!

Marcela Cárdenas