Veamos cómo cortar el salmón para Nigiris y Geishas

Hoy te voy a enseñar a limpiar la penca de salmón para Sushi. Y sus diferentes cortes para UsuzukurI, Sashimis, Nigiris y Geishas.

En este video te enseño cómo cortar el salmón para roll y maki.